Роботизация пищевой промышленности идет полным ходом. К примеру, в Бостоне роботы уже заменяют поваров при создании сложных блюд. В Праге роботы принимают заказы через специальные приложения, а в Денвере предлагают фастфуд, оставляя не у дел официантов и барменов.
А теперь наступлению механических помощников подвергся и кофейный бизнес. Компания Briggo разработала полностью автоматизированного робота-бариста, который может варить 100 чашек кофе в час, что соответствует усилиям 3-4 «живых» профессионалов.
Используя смесь латиноамериканских бобов, машина, получившая прозвище «Coffee haus» («Кофейный домик»), заваривает изысканный кофе, который можно заказывать через приложение. При этом клиенты могут выбирать ингредиенты и даже «заказывать» температуру напитка. Представители Briggo утверждают, что больше ни одна компания в мире не применяла столько новых технологий для приготовления «по-настоящему особенного кофе».
